秉持著「反璞歸真」的信念,多層次的堆疊、新鮮食材的風味呈現,並不是一定要華麗炫目的外表。顧客品嘗過後留下的驚艷表情,是支持著我們繼續創作的動力。
這些年甜點師傅經歷過許多朋友及顧客多方面的質疑,「你的甜點沒有美麗的外觀怎麼拍出吸睛的產品照?」、「蛋糕看起來很普通啊,為什麼不是銅板價?」、甚至是「你的原料成本太高了,這樣我們要怎麼賺錢?」,他依然都用笑容來面對及改進,但免不了會有士氣低迷的時候……當又一次與夥伴理念不合及被當廉價勞工壓榨才能之時,遇上現在的三位夥伴,花了很多時間溝通彼此的想法,但從頭到尾大家一致同意的是「好味道不能消失」!
於是芙稻有了美的意象、獨特風格的用餐環境、質樸美味的甜點、維持甜點品質的甜點師。
※品牌理念※
請將您為了送禮而苦惱的忐忑之心,交給我們吧。
芙稻|福到